Da oltre mezzo secolo, tramandata da padre in figlio, la Falegnameria Dori rappresenta con i suoi prodotti un punto fermo per panettieri e pizzaioli.
La qualità delle essenze usate unite alla maestria di saper creare, con gesti semplici e antichi, strumenti di lavoro perfetti per tutte le situazioni fanno di questa realtà artigianale un riferimento prezioso per tutti gli operatori del settore dell'Arte Bianca.
Durata, maneggevolezza e leggerezza contraddistinguono la produzione di pale, rendendole uniche nei confronti di una produzione industriale limitata e limitante per chi adopera questi preziosi attrezzi tutti i giorni.
La produzione si divide equamente tra prodotti a catalogo e realizzazioni "a misura" di piani in lamellare di faggio per pizza alla pala, taglieri e spiane in faggio evaporato. L'esperienza e la conoscenza degli ambienti di lavoro all'interno di forni e vapoforni ci consentono, inoltre, di fornire "progetti chiavi in mano" di tutto l'arredamento; dai cavicchiati alle casse ai ripiani porta pane.
In collaborazione con architetti e arredatori offriamo tutta l'esperienza necessaria per una corretta progettazione di banconi di lavoro in legno naturale, garantiti per uso alimentare grazie all'adozione di speciali vernici di finitura completamente atossiche.