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Informiamo i nostri clienti e fornitori che gli uffici, la produzione e la logistica dell’azienda Linea Dori 3000 srl sono operativi.
Le nostre attività proseguono regolarmente, con le modalità adeguate alla presente situazione e nel rispetto delle disposizioni imposte dal recente decreto governativo sul Covid-19.
Inoltre, i nostri prodotti vengono sottoposti a sanificazione prima di essere spediti.
Rimaniamo a disposizione per eventuali informazioni e chiarimenti.
In fede,
Linea Dori 3000 srl

Attrezzi in Legno per Panifici e Pizzerie.

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Strumenti di lavoro specifici per tutti gli operatori del settore.

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Azienda

Dal 1950 la Linea Dori 3000 srl è impegnata nella progettazione e nella realizzazione di utensili da lavoro in legno per panifici, pizzerie, ristoranti e hotellerie. I prodotti in legno vengono realizzati esclusivamente con legnami provenienti da foreste rimboscabili, ciò rende il processo produttivo ecosostenibile. La lavorazione viene effettuata senza l’uso di colle, o qualsiasi altro prodotto nocivo che venga a contatto con gli alimenti.

I prodotti dedicati all’infornamento sono accompagnati da certificato di idoneità. Inoltre, tutti gli articoli destinati ad entrare in contatto con gli alimenti sono lavabili a mano, grazie alla finitura alimentare certificata con cui vengono trattati. Inoltre, tutta la produzione Dori è garantita dal suo marchio registrato impresso a laser su ciascun prodotto e certificata ISO 9001 e GMP dall’ente Accredia.

La Linea Dori 3000 srl è in costante aggiornamento per quanto riguarda le esigenze dei propri clienti, cercando sempre di soddisfarli attraverso miglioramenti sia estetici, come la personalizzazione, che funzionali.

Ad oggi la Linea Dori è leader nel settore e riconosciuta in tutto il mondo, grazie alla qualità molto elevata dei suoi prodotti, al suo continuo investimento in fiere internazionali e alle sue collaborazioni con riviste riconosciute universalmente.

  • Vasto catalogo d'attrezzature per panifici e pizzerie.
  • Arredamento per forni e pizzerie.
  • Strumenti di lavoro specifici per tutti gli operatori del settore.
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Attrezzature per Panifici

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Cottura in stampi di legno

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F.A.Q.

Dal lunedì al venerdì dalle 8,00 alle 13,00 e dalle 14,00 alle 17,00
Non sono spaccature. Le nostre pale sono composte da tre sezioni assemblate a pressione con chiodi d’acciaio, senza l’uso di collanti. Quindi, è giusto che queste fessure si aprano per consentire al legno il suo naturale movimento facendo sì che la pala non si rompa facilmente. Basterà dare un colpetto laterale a terra riunendo le sezioni. In questo modo, si garantirà alla pala una vita duratura.
La risposta è ovviamente sì, si chiamano taglieri appositamente. Inoltre, il vantaggio che hanno i nostri taglieri è il trattamento che li rende idonei al contatto alimentare con il quale vengono rifiniti. Ciò li rende più resistenti e lavabili con acqua e sapone leggero o con sanificante a base alcoolica.
Sì, ma è da preferirsi l’uso di una rotella tagliapizza, molto meno invasiva.
No. Dal momento in cui i taglieri si rovinano, è necessario cambiarli. Possiamo garantire la loro riuscita dai 6 mesi ad alcuni anni, se trattati come consigliamo con gli opportuni opuscoli di manutenzione che alleghiamo a ciascuna spedizione.
Le tavole da infornamento servono solamente per infornare e sfornare la pizza, non vanno in nessun caso lasciate sostare all’interno del forno.
Basterà girarle sul lato opposto al quale è abituato a riporle a fine servizio. Generalmente basta una sola notte per farle tornare in assetto.
Dipende dal luogo in cui vengono riposti durante il servizio. Se vengono appoggiati sopra il forno o sopra fonti di calore e vapore, possono andare incontro a questo problema.
Evitando tali esposizioni, i servipizza non si spaccheranno. Naturalmente si prescinde dal fatto che tutti i nostri taglieri da servizio non vadano mai lavati in lavastoviglie.

IN EVIDENZA

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Contatti

Per qualsiasi informazione commerciale (disponibilità prodotti, caratteristiche, prezzi, offerte,...) inviate un’e-mail al seguente indirizzo di posta elettronica: info@lineadori.com
oppure contattate direttamente il nostro ufficio ai seguenti numeri:
Tel./fax: +39 06 65671626

Titolare: Fabio Dori
E-mail: fabiodori@lineadori.com
Mobile: +39 335 5246972

Amministrazione: Simona Brogna
E-mail: amministrazione@lineadori.com

Responsabile Settore Estero: Fabiola Dori
E-mail: fabioladori@lineadori.com
Mobile: +39 334 1386352

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Roma, Via di Vigna Girelli 48b
Uscita 31 del Grande Raccordo Anulare (Via della Magliana)

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